La franquicia Taberna Bocatín acude nuevamente a Expofranquicia
Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna que ha sabido crecer con su tiempo convirtiéndose en la s tabernas del siglo XXI, estará presente nuevamente en Expofranquicia, certamen que a lo largo de trece años ha ido ofreciendo al inversor las mejores propuestas del mercado y que le ha ayudado a definir su negocio, en un escenario muy profesional y competitivo, en el que se ve la situación que vive la franquicia en España. Esta enseña ha querido dar a conocer su concepto una vez más en el Salón de la Franquicia que año tras año visita IFEMA, la feria de Madrid, un lugar donde conseguir que cada negocio prospere, en el que se ayuda a los futuros emprendedores a elegir el negocio que más se adapta a las necesidades de cada persona.
El pabellón 10 del recinto ferial será el lugar en el que estarán presentes los responsables de la enseña, el stand 10C 08 será el sitio donde los interesados podrán conocer detalles sobre el concepto de negocio que ofrece Taberna Bocatín, así como resolver las posibles dudas e interesarse por todo tipo de detalles relativos tanto a la franquicia en general como a la enseña en particular.
“ La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. En todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o nocilla, cazuelitas de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población. Es un tipo de franquicia que triunfa allá por donde va” comenta Juan Manuel Hohr, director de expansión de la enseña .
En el sector de la restauración actual existen dos tendencias muy marcadas; la cocina elaborada, creativa y de autor, tan de moda en los últimos años y la cocina ya elaborada o de ensamblaje donde los productos ya vienen de cocinas centrales prefabricados. No cabe duda de que la franquicia ha supuesto un elemento dinamizador fundamental del proceso de crecimiento y consolidación de la restauración moderna como tal. En la actualidad, esta fórmula de colaboración empresarial goza de buena salud en este segmento de actividad, y prueba de ello es que ya existe en el mercado una generación de franquiciadores que se ha animado a crecer diversificando su cartera de marcas.
En la relación coste-beneficio es donde Taberna Bocatin resulta un concepto incuestionablemente ganador, la carta de productos está diseñada para sacarle la más alta rentabilidad, garantizando sin embargo que ésta no es a costa de la calidad suprema, que es la razón de ser de su modelo de negocio. La óptima gestión del producto para evitar desviaciones está asegurada gracias a una correcta colaboración con las cocinas centralizadas, las fichas técnicas de productos, donde se especifican gramajes y medidas, y la aplicación de los más modernos sistemas de control de costes que sus departamentos de operaciones ponen al servicio de la red.
Taberna Bocatín ha renovado su imagen convirtiendo sus establecimientos en la s tabernas del siglo XXI. Una imagen más moderna, más acogedora, aprovechando más el espacio y dejando una barra más visible para evitar la s aglomeraciones de los pedidos. El mobiliario se ha cambiado siendo más vanguardista y minimalista y, se utiliza mucho más la madera wengué, tanto en la s paredes como en la s banquetas para sentarse. Su oferta gastronómica está compuesta por más de 100 p la tos, entre bocatines y cazuelitas.
La inversión media para la apertura de una Taberna Bocatín, incluyendo el canon de entrada, es de 185.000 €; si bien, gracias a la s aportaciones económicas que algunos proveedores estratégicos ponen a disposición de sus franquiciado –quienes además no necesitan experiencia en la gestión de establecimientos hosteleros–, y a la s condiciones de financiación pactadas con la entidad bancaria con la que esta enseña trabaja, se puede hacer frente a la inversión con un máximo de 66.000 € de recursos propios. Esta enseña madrileña imp la nta sus unidades en locales de entre 100 y 200m 2 (sin salida de humos) en zonas de alto paso peatonal y en centros comerciales.
