Taberna Bocatín elige Andalucía para expandir la nueva ambientación de sus restaurantes
Tras su apertura en el C.C. ‘Rincón de la Victoria ', en Málaga, Taberna Bocatín elige Andalucía para expandir la nueva ambientación de sus restaurantes
Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna, ha inaugurado un establecimiento con su nueva imagen y ambientación en el Centro Comercial ‘Rincón de la Victoria ' , situado en C/ Arroyo de Totalán s/n, en Málaga. Este centro comercial dedicado al ocio, las compras y la restauración, en sus cerca de 40.000 metros cuadrados de superficie comercial, alberga multitud de locales de moda y cuenta con el mayor complejo cinematográfico del sur de España. Se presenta como un complejo de indudable “tirón” para la economía de esta ciudad andaluza.
Esta nueva taberna, con una superficie de 105 m 2 , cuenta con una plantilla algo inferior a los 10 empleados y está pensada para que acuda a disfrutar de su restauración toda la familia, ya que la inmensa variedad de bocatines, ensaladas y cazuelitas permiten una degustación al gusto de niños, padres y abuelos. “ Lo que más me atrajo de este sector es que trata un producto que llega a todo el mundo ”, explica Ana Belén Casas, franquiciada de Taberna Bocatín . “Es una comida buena y sencilla, excelente y fácil de preparar. También me gustó el hecho de que no hubiera cocina puesto que implicaría más trabajo y la contratación de más personal”.
Ana Belén Casas se decidió por montar esta franquicia puesto que “te da una marca y con eso ya tienes bastante territorio ganado y así mismo te facilitan en la medida de lo posible el trabajo que tienes que realizar, aunque tengas que pagarlo. Pienso que merece la pena”, y también aconseja que “ es importante interesarte por varias enseñas y mirar mucho antes de decantarte por algo concreto”.
La razón del éxito de este concepto de negocio se fundamenta en tres factores: sus franquiciados cuentan, desde el primer momento, con la ayuda de un experimentado equipo de profesionales, provenientes del mundo de la restauración en franquicia, y de los más avanzados programas de formación y gestión que le guiarán por el camino del éxito. A estos dos factores se une además la ventaja competitiva de que sus cocinas no necesitan fogones, ni salidas de humos, ni cocineros, ni almacenes de grandes dimensiones.
El objetivo de Taberna Bocatín con su cambio de imagen es fidelizar a sus clientes llamando la atención sobre sus productos y premiando así la confianza depositada en su gastronomía típicamente española, generando también una imagen de marca fuerte, e impulsando un ambiente más cercano a una cervecería. Por otra parte, la enseña pretende de esta manera beneficiar a todos sus franquiciados incrementando las ventas a través de captación de nuevos clientes mediante esta atractiva imagen, favoreciendo el aumento del ticket medio en cada taberna, y aumentando así el margen de venta.
