La franquicia TAPASBAR presenta sus novedades gastronomicas en el SIF&Co de Valencia
TAPASBAR , cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina mediterránea, estará presente en la XVIII edición del Salón Internacional de la Franquicia , las Oportunidades de Negocio y el Comercio Asociado (SIF&Co) la cual tendrá lugar en Valencia del 25 al 27 de octubre (Stand D45-47). Los pabellones 7 y 8 de la Feria de Valencia acogerán a más de 350 firmas en una superficie de 40.000 metros cuadrados .
Este acontecimiento permitirá a esta franquicia dar a conocer cómo la gastronomía ofrecida en sus establecimientos recoge la cocina española más tradicional y las nuevas tendencias gastronómicas así como presentar innovaciones en distintos campos. TAPASBAR se reunirá con distintas enseñas de este sector en el SIF&Co para ofrecer asesoramiento, financiación y todo tipo de información que sea del interés de los distintos clientes que acudan a su stand. En la actualidad, TAPASBAR apuesta claramente por el mercado nacional ya que cuenta con unos objetivos de expansión para acabar el año 2007 con 20 restaurantes franquiciados más en nuestro país, llegando a 65 locales al terminar el año. Al tiempo, continuará con la inversión en locales propios lo que es una clara prueba de la viabilidad del negocio.
En cuanto al extranjero, ya cuenta con dos establecimientos en México y Alemania, y la idea del grupo es entrar en breve en EEUU, Japón, Reino Unido, Italia y Francia con su cocina mediterránea.
TAPASBAR cuenta con un programa de trazabilidad que garantiza la procedencia, el proceso y el tratamiento de un alimento hasta que llega al cliente final. Dentro de este programa se incluye la formación al franquiciado sobre las caducidades, cadenas de frío, etc. con el fin de asegurar la implementación de forma homogénea de la filosofía de actuación y cánones que definen la marca.
La gastronomía ofrecida en los establecimientos TAPASBAR es un recorrido por la cocina española mediterránea más tradicional, sin olvidar nunca las nuevas tendencias gastronómicas imperantes en los gustos del consumidor. Para ello, la enseña posee un equipo muy cualificado de I+D+i (innovación, desarrollo e implantación) responsable de buscar ideas para incorporar nuevos productos y platos a su variada carta. De esta manera el restaurante se asegura de ofrecer siempre nuevas alternativas a sus clientes para sorprenderles y hacerles más grata y dinámica la estancia en cualquier local, ya que, además, el gusto original de cada plato es idéntico en cada establecimiento. De la misma forma este grupo de restauración renueva tres veces al año toda su carta de productos. La extensa carta se puede definir en dos variadísimos grupos elaborados con productos de máxima calidad, por una parte las tapas –frías y calientes–, y por otra, platos más elaborados de la cocina mediterránea.
