Madrid, 29 de noviembre de 2007 . Hoy se ha presentado en rueda de prensa el grupo empresarial Restauravia Food, una compañía que pretende convertirse en punto de referencia en el sector de la restauración dentro del mercado español. Restauravia Food engloba las marcas La Tagliatella, Trastevere y Pastificio, además de ser el principal franquiciado de KFC (Kentucky Fried Chicken) de España con 24 restaurantes operativos.

Restauravia Food se constituye como grupo empresarial hace escasos meses con la entrada en el accionariado de la compañía de la empresa Corpfin Capital, lo que ha supuesto crear la base para desarrollar los conceptos de negocio de una forma rápida, pero también sólida y sostenida.

Las herramientas de las que dispone Restauravia Food para afianzar su posición de liderazgo en el mercado son las siguientes:

•  Una fábrica propia ubicada en Lleida que le permite elaborar la mayor parte de la oferta gastronómica de sus restaurantes con una relación calidad/precio óptima.

•  Un sistema de logística propio que da servicio a todos los restaurantes de la cadena, tanto propios como franquiciados.

•  Su departamento de I+D, que contribuye al desarrollo de la empresa mejorando día a día todas las áreas.

•  Una apuesta por la calidad que se pone de manifiesto en cada detalle, desde la decoración de los locales hasta la presentación de los productos y el trato del personal a sus clientes.

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Con este título tan comprometido, Abrasador ha celebrado, el pasado martes, día 27 de Noviembre, su Seminario Semestral de Formación para todos los líderes de la Cadena en el Hotel Eurostars de Toledo.

Comenzaron presentando su nuevo Plan de Expansión de la Cadena donde dieron a conocer una veintena de ciudades de toda España en las que estarán presentes durante los próximos meses.

A continuación tuvo lugar una Conferencia impartida por D. Enrique Cervantes, Director y Socio Fundador de la Consultora de Formación, especialista en Habilidades Directivas, CPC CONSULTORES. En esta se expusieron algunas de las claves para la búsqueda de la Excelencia en el Servicio y Atención de Abrasador.

Posteriormente, se hizo entrega de los Diplomas de Formación del primer Semestre de 2007 a todos los líderes de los equipos que asistieron al primer ciclo de Talleres de Formación de este ejercicio.

Luego tuvo lugar la presentación de todas las nuevas incorporaciones a la Cadena durante los últimos meses y por último finalizaron el Seminario, exponiendo algunas de las Historias de Éxito en de los franquiciados que lideran los primeros puestos del ranking Abrasador de 2007.

A continuación tuvo lugar una Cena informal en Abrasador de Avda. Europa 8 de Toledo y terminaron la noche con una Ruta nocturna por los los Cobertizos de Toledo, acompañados por el Arqueólogo Toledano Julián García Sánchez de Pedro.

Abrasador ha realizado aperturas recientemente en Puertollano (Ciudad Real), Elche (Alicante) y en Torre del Mar (Málaga), y ha firmado ya acuerdos para ciudades como Burgos y Jerez de la Frontera (Cádiz). Y en estas últimas semanas está seleccionando a los líderes y establecimientos hosteleros para abrir en Marbella, Fuengirola, Estepona, Puerto de Santa María, Lérida, Barcelona, Tarragona, Salamanca, Gijón, Oviedo, Santander y Granada.

Madrid, 20 de noviembre de 2007-. , Dehesa Santa María la cadena de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The Eat Out Group, ha inaugurado su primer establecimiento fuera de España. Se trata de un restaurante propio situado en Lisboa (Portugal).

El nuevo local está ubicado en la Avenida Das Descobertas, 59 Piso 3 Galería Alto da Barra – de Oeiras. El restaurante cuenta con 120 metros cuadrados , incluyendo terraza, y con aforo para 160 comensales. “ Las previsiones para este nuevo local son muy positivas, ya que por la cercanía entre Extremadura y la capital lusa los productos extremeños cuentan con una gran aceptación entre los clientes portugueses ”, asegura José María Valadés, Director General de Dehesa Santa María.

Con esta apertura, Dehesa Santa Maria inicia su expansión internacional con la previsión de 10 nuevos Restaurantes en Portugal.

La carta del local luso será igual a la del resto de restaurantes de la cadena, aunque con alguna variación para adaptarse a los gustos de los clientes, incuyendo platos como el Bacalao a la Vizcaina.

Dehesa Santa María ofrece una amplia oferta de tapas y una completa carta que incluye diferentes platos, siempre con productos de primera calidad y para todos los gustos: ensaladas, ibéricos, quesos, patés y productos del mar, como ventresca de atún, anchoas o bacalao y salmón ahumados, todo ello presentado en los tres formatos típicos de Dehesa Santa María: tapa, ración y media ración.

Todos los restaurantes de la cadena se definen por su decoración basada en una tendencia actual y minimalista, donde priman la iluminación, la transparencia y los espacios diáfanos, con grandes cristaleras que permiten al transeúnte ver el interior del establecimiento y la preparación de los platos.

A nivel nacional, Dehesa Santa María cuenta con 64 restaurantes operativos en toda España y en los próximos meses está prevista la inauguración de otros 8 locales en diferentes provincias.

La inversión necesaria para instalar una franquicia Dehesa Santa María gira en torno a 120.000 euros, en locales con un mínimo de 70 m 2 , ubicados en poblaciones de más de 30.000 habitantes.

Se trata de una oportunidad de negocio con numerosas ventajas para el franquiciado: En primer lugar no hay cocinas, lo que aporta ahorro de personal y de obra civil y facilita la búsqueda de local (sin necesidad de salida de humos). Además, en Dehesa Santa María sólo hay productos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados con estrictos criterios. Y por último, en Dehesa Santa María puede ofrecer el producto al cliente a muy buen precio, gracias a la central de compras de la cadena.

Acerca de Dehesa Santa María:

Dehesa Santa María nace en Extremadura en 1999, siendo pionera en ofrecer productos delicatessen a precios asequibles. Tras probar el concepto de negocio con éxito en cinco locales propios, en 2001 afronta su expansión nacional a través de la franquicia.

En julio de 2006, Dehesa Santa María es adquirida por The Eat Out Group, compañía española especializada en la gestión de marcas propias que opera en el ámbito de la restauración moderna mediterránea. Pans & Company, Bocatta y FrescCo son algunas de las marcas que engloba el grupo, que cuenta con cerca de 600 restaurantes en España, Portugal, Italia y Oriente Medio.

Madrid, 20 de noviembre de 2007-. Dehesa Santa María, la cadena de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The Eat Out Group, ha inaugurado su primer establecimiento fuera de España. Se trata de un restaurante propio situado en Lisboa (Portugal).

El nuevo local está ubicado en la Avenida Das Descobertas, 59 Piso 3 Galería Alto da Barra – de Oeiras. El restaurante cuenta con 120 metros cuadrados , incluyendo terraza, y con aforo para 160 comensales. “ Las previsiones para este nuevo local son muy positivas, ya que por la cercanía entre Extremadura y la capital lusa los productos extremeños cuentan con una gran aceptación entre los clientes portugueses ”, asegura José María Valadés, Director General de Dehesa Santa María.

Con esta apertura, Dehesa Santa Maria inicia su expansión internacional con la previsión de 10 nuevos Restaurantes en Portugal.

La carta del local luso será igual a la del resto de restaurantes de la cadena, aunque con alguna variación para adaptarse a los gustos de los clientes, incuyendo platos como el Bacalao a la Vizcaina.

Dehesa Santa María ofrece una amplia oferta de tapas y una completa carta que incluye diferentes platos, siempre con productos de primera calidad y para todos los gustos: ensaladas, ibéricos, quesos, patés y productos del mar, como ventresca de atún, anchoas o bacalao y salmón ahumados, todo ello presentado en los tres formatos típicos de Dehesa Santa María: tapa, ración y media ración.

Todos los restaurantes de la cadena se definen por su decoración basada en una tendencia actual y minimalista, donde priman la iluminación, la transparencia y los espacios diáfanos, con grandes cristaleras que permiten al transeúnte ver el interior del establecimiento y la preparación de los platos.

A nivel nacional, Dehesa Santa María cuenta con 64 restaurantes operativos en toda España y en los próximos meses está prevista la inauguración de otros 8 locales en diferentes provincias.

La inversión necesaria para instalar una franquicia Dehesa Santa María gira en torno a 120.000 euros, en locales con un mínimo de 70 m 2 , ubicados en poblaciones de más de 30.000 habitantes.

Se trata de una oportunidad de negocio con numerosas ventajas para el franquiciado: En primer lugar no hay cocinas, lo que aporta ahorro de personal y de obra civil y facilita la búsqueda de local (sin necesidad de salida de humos). Además, en Dehesa Santa María sólo hay productos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados con estrictos criterios. Y por último, en Dehesa Santa María puede ofrecer el producto al cliente a muy buen precio, gracias a la central de compras de la cadena.

Acerca de Dehesa Santa María:

Dehesa Santa María nace en Extremadura en 1999, siendo pionera en ofrecer productos delicatessen a precios asequibles. Tras probar el concepto de negocio con éxito en cinco locales propios, en 2001 afronta su expansión nacional a través de la franquicia.

En julio de 2006, Dehesa Santa María es adquirida por The Eat Out Group, compañía española especializada en la gestión de marcas propias que opera en el ámbito de la restauración moderna mediterránea. Pans & Company, Bocatta y FrescCo son algunas de las marcas que engloba el grupo, que cuenta con cerca de 600 restaurantes en España, Portugal, Italia y Oriente Medio.

Madrid, 19 de noviembre de 2007 : La franquicia de origen extremeño Horno Santa Eulalia acaba de comenzar su expansión en Madrid. Con un local de 150 m 2 situado en el número 100 de la calle San Bernardo, la enseña ha implantado su moderno concepto de cafetería, pastelería y panadería con el objetivo de alcanzar la cifra de cinco establecimientos operativos en la capital durante el próximo año.

El local, que está ubicado en una de las calles más transitadas del distrito de Chamberí, cuenta con un mostrador en la entrada donde se puede encontrar una gran variedad de panes, tartas y pastelería tanto dulce como salada, lista para llevar o tomar en el momento. Además, también dispone de una amplia barra con comedor-restaurante donde los clientes pueden degustar una surtida carta en la que destacan los platos combinados, los bocadillos y los sandwiches. Por otra parte, se encuentra la zona de obradores y cocina, cuyo interior puede verse desde la zona de clientes gracias al sistema de acristalamiento que posee.

“Por el momento nosotros gestionaremos el local como un establecimiento propio, pero no descartamos que en breve pueda convertirse en uno franquiciado si encontramos al candidato adecuado para dirigirlo. Además, también disponemos de otro local en Paseo de las Delicias donde próximamente comenzaremos las obras de adecuación para contar con un segundo establecimiento en la capital”, comenta Florencio Hidalgo-Barquero, Presidente de la enseña.

Horno Santa Eulalia busca personas emprendedoras y dinámicas que vean en su enseña un negocio consolidado y de probado éxito en el que autoemplearse. No es necesario contar con estudios superiores, ni con una trayectoria profesional determinada. Bastará con que el candidato presente cierta capacidad de gestión, carácter comercial y facilidad de trato con el cliente. También se presenta como una opción idónea para un inversor que busque una rentabilidad asegurada. La inversión que deberá llevar a cabo para un local de150 m 2 es de 180.000 euros aproximadamente y ésta incluye un canon de entrada de 24.000 euros.

Madrid, 5 de noviembre de 2007 Comess Group, la empresa española líder en restauración, llega con su primera Cantina Mariachi a Ciudad Real. Con esta nueva la enseña de comida mexicana cuenta ya con 151 restaurantes de los que 2 se encuentran en Castilla la Mancha.

El nuevo establecimiento de esta Comunidad estará ubicado en el Centro Comercial Las Vías de Ciudad Real. Esta Cantina Mariachi cuenta con una superficie de 160 m2 con terraza, capacidad para cerca de 150 comensales y dará trabajo a una decena de trabajadores en la zona.

Con esta apertura se cumplen los objetivos que la compañía marcaba en su plan de expansión nacional para 2007. Además, para este año “queremos potenciar las firmas y las aperturas tanto a nivel nacional como internacional de todas nuestras enseñas. Es más, nuestro objetivo es consolidarnos como una de las principales empresas del sector con aperturas y con la adquisición de otras compañías ”, asegura Joan Manel Gili, Director de de Desarrollo de Marcas. En este sentido, “tenemos previsto alcanzar cerca de 40 locales de todas nuestras enseñas. Además, crearemos nuevos planes de refuerzo de marcas, desarrollaremos nuevos servicios para el franquiciado e incrementaremos la inversión en I+D+I”. Todo ello, repercutirá positivamente en los franquiciados”, añade Gili. De hecho, el apoyo total de la central de franquicias ha sido un aspecto decisivo para convertirse en marcas de peso. No en vano, el elevado volumen de multifranquiciados, es un ejemplo del buen funcionamiento del grupo.

Se trata de un vino fabricado en Italia que está disponible en todos los restaurantes de la cadena 

Madrid, 29 de octubre de 2007.- Il Tempietto, la cadena de restaurantes italianos perteneciente al grupo Zena, ya tiene en sus restaurantes su propia marca de lambrusco, un vino de importación italiana del que ya ha vendido más de 55.000 botellas en los últimos meses.

Se trata de un vino de aroma fresco y afrutado, de sabor ligero con placenteras notas dulces en equilibrio con la acidez, ideal para acompañar platos a base de pasta, carnes blancas y pizza. Muy recomendable también para tomar el aperitivo.

Esta iniciativa ha sido posible gracias al acuerdo firmado entre Il Tempietto y Comercial CBG, la empresa responsable de la distribución y personalización del producto en nuestro país. Es una compañía que cuenta con más de 20 años de experiencia en potenciar la cultura gastronómica italiana en nuestro país, a través de la importación y distribución de una selección de productos delicatessen.

Para Il Tempietto la introducción de este nuevo producto en sus restaurantes supone un paso más en su afán por presentar una oferta que englobe lo mejor de la cocina italiana. En esta línea, recientemente ha presentado su propuesta de otoño con la incorporación de tres nuevos platos.

La enseña cuenta con expertos cocineros que se encargan de renovar permanentemente su carta, al mismo tiempo que introducen las últimas novedades que se producen en la restauración italiana.

Actualmente Il Tempietto cuenta con más de 20 restaurantes operativos en nuestro país y su intención es ampliar su presencia nacional con la apertura de nuevos establecimientos antes de que finalice el año.

Con estas aperturas, la firma alcanza los 64 locales operativos en toda España

Madrid, 18 de octubre de 2007-. Dehesa Santa María, la cadena de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The Eat Out Group, inaugura cinco restaurantes durante el mes de octubre. La firma abre locales en las provincias de Barcelona, Cádiz, Badajoz y Madrid.

Dehesa Santa María consolida su presencia en Extremadura, su región de origen, con la apertura de un nuevo restaurante en la localidad pacense de Villanueva de la Serena. Se trata del segundo local en este municipio y el decimosegundo en Extremadura.

En Barcelona, Dehesa Santa María inaugura dos establecimientos: uno en Sant Cugat del Vallés y otro en Molins del Rei. Con estas aperturas, la enseña alcanza los 10 locales en Cataluña, 7 de ellos en Barcelona y 4 en Tarragona, entre los que se encuentran los ubicados en el Aeropuerto del Prat de Barcelona o la Estación del AVE de la Secuita (Tarragona).

En Cádiz, el nuevo restaurante está ubicado en la localidad de Chiclana de la Frontera. Se trata del primer establecimiento de la cadena ubicado en Cádiz y el decimoséptimo en toda Andalucía.

En cuanto al local de Madrid, está ubicado en la ciudad de Alcalá de Henares y será el cuarto de la firma en la comunidad madrileña.

Con estas cinco aperturas, Dehesa Santa María alcanza los 64 restaurantes operativos en toda España . En los próximos meses está prevista la inauguración de otros 8 locales en diferentes provincias.

Dehesa Santa María ha sido una de las enseñas galardonadas con en la duodécima edición de los Premios Nacionales de la Franquicia , en la categoría de la franquicia de hostelería con mejor proyección en el mercado nacional. La entrega del galardón tendrá lugar el próximo 25 de octubre durante la celebración del Salón Internacional de la Franquicia de Valencia.

Dehesa Santa María ofrece una amplia oferta de tapas y una completa carta que incluye diferentes platos, siempre con productos de primera calidad y para todos los gustos: ensaladas, ibéricos, quesos, patés y productos del mar, como ventresca de atún, anchoas o bacalao y salmón ahumados, todo ello presentado en los tres formatos típicos de Dehesa Santa María: tapa, ración y media ración.

Todos los restaurantes de la cadena se definen por su decoración basada en una tendencia actual y minimalista, donde priman la iluminación, la transparencia y los espacios diáfanos, con grandes cristaleras que permiten al transeúnte ver el interior del establecimiento y la preparación de los platos.

La inversión necesaria para instalar una franquicia Dehesa Santa María gira en torno a 120.000 euros, en locales con un mínimo de 70 m 2 , ubicados en poblaciones de más de 30.000 habitantes.

Se trata de una oportunidad de negocio con numerosas ventajas para el franquiciado: En primer lugar no hay cocinas, lo que aporta ahorro de personal y de obra civil y facilita la búsqueda de local (sin necesidad de salida de humos). Además, en Dehesa Santa María sólo hay productos de alta calidad, cuidadosamente seleccionados con estrictos criterios. Y por último, en Dehesa Santa María puede ofrecer el producto al cliente a muy buen precio, gracias a la central de compras de la cadena. (more…)

Con 1000 MANZANAS sale al mercado la primera franquicia de sidrerías asturianas. Una nueva y atractiva fórmula comercial de hostelería y restauración. Se trata de una enseña claramente diferente que operará bajo una sola denominación, ofreciendo en cada uno de sus establecimientos la misma imagen, oferta de productos y niveles de calidad.

1000 MANZANAS es la primera franquicia de sidrerías asturianas que ha sido inscrita en el Registro de Franquiciadores, y la única con presencia en los principales canales de franquicia que operan en España.

1000 MANZANAS, La Sidrería Asturiana , es una marca registrada perteneciente a Logística de Productos Asturianos, S.L., sociedad propietaria de la franquicia y que está participada por Sidra Cortina, uno de los elaboradores líderes en el sector de la sidra, que aporta su experiencia en el mundo de la sidra, además de su experiencia al frente de negocios hosteleros. Por otro lado está Grupo Estrategias, que aporta su experiencia en el mundo de las franquicias, el marketing y la comunicación. Durante los dos últimos años, ambos grupos empresariales han trabajado codo con codo en el desarrollo de este proyecto.

Desde este momento comienza su andadura en el mundo de las franquicias hosteleras y de restauración 1000 MANZANAS, La Sidrería Asturiana , enseña en la que cada nuevo establecimiento estará gestionado por empresarios independientes a Logística de Productos Asturianos, S.L. que quieran implantar este modelo de negocio en cualquier punto de España. Todas estas unidades de negocio independientes formarán la red de restaurantes de la cadena 1000 MANZANAS, los cuales, a pesar de su independencia jurídica, deberán seguir los protocolos marcados desde Logística de Productos Asturianos, S.L. para conseguir una identidad única y unos estándares de calidad unificados.

En 1000 MANZANAS, el cliente podrá encontrar una muy amplia y atractiva selección de la  gastronomía asturiana, en barra y sala, a través de una carta cuidadosamente elaborada en la que no faltarán los guisos más típicos, embutidos, carnes, pescados y postres de Asturias. Además podrá comprar los mejores productos de la gastronomía asturiana en las zonas destinadas a tienda que formarán parte de cada restaurante.

Pero lo que realmente hará únicos a los establecimientos de 1000 MANZANAS será el trato que se dará a la sidra en todos los restaurantes, utilizando el escanciado tradicional y teniendo una zona de escanciado para que todos los clientes puedan iniciarse en esta tradición única.

1000 MANZANAS aporta al concepto de restauración en franquicia unos elementos diferenciadores muy importantes: optimización del tiempo, alta variedad y calidad de los productos, estilo moderno, a la vez que acogedor, y fidelización de clientes y empleados.

1000 MANZANAS ofrece grandes ventajas a sus franquiciados. Gracias al saber hacer del equipo que ha desarrollado este nuevo modelo de negocio, el franquiciado no precisará experiencia previa, no tendrá mermas de productos y se beneficiará de todas las comodidades de pertenecer a una red de establecimientos con una estructura sólida. Logística de Productos Asturianos, S.L. se encarga de la negociación con proveedores para conseguir los mejores precios, de dotar a los restaurantes de un software de gestión personalizado, de la formación del personal de los establecimientos franquiciados…

Logística de Productos Asturianos prevé una expansión controlada de la cadena de sidrerías asturianas 1000 MANZANAS. Desde el primer momento se descartó una implantación masiva de restaurantes y se ha optado por un crecimiento escalonado y sin prisas que otorgue a la enseña la solidez y el rigor de la que hacen gala los dos grupos empresariales que se han unido para sacar a la luz este ilusionante proyecto.