Se acerca el final de 2011 y llega el momento de hacer balance y nuevos propósitos para el nuevo año.

Al hacer resumen de los diez primeros meses comercializando la franquicia, en Wasabi dejan de lado la visión del vaso medio vacío y se olvidan de las dificultades que plantea el contexto general económico. El número de candidaturas gestionadas y las negociaciones que se mantienen abiertas permiten ser optimistas y sobre todo confirmar el atractivo que despierta su concepto, ¿por qué?

Porque con la gastronomía japonesa como eje central, el concepto de restauración que se ofrece está interesando a aquellos que creen en la hostelería como negocio de alta rentabilidad, pero que tienen la inquietud por encontrar una propuesta innovadora y diferente a las que habitualmente se presentan como oportunidades de negocio en franquicia. Todo ello, con una competitividad extraordinaria en la inversión y con ayudas a la financiación, aspectos fundamentales en los tiempos que corren.

¿Y a la hora de hacer propósitos para 2012?, pues en Wasabi no hacen otra cosa que reafirmarse en su propósito de consolidar la expansión en franquicia, ya que también, después de más de 1 año, han confirmado que el éxito de los restaurantes propios también se ha conseguido replicar en su primer establecimiento franquiciado.

Por todo ello, desean un próspero año nuevo a emprendedores e inversores invitándoles a ser partícipes de este apasionante proyecto abriendo una franquicia.

Más informacion

El nuevo establecimiento de Barcelona ya se ha proclamado como un nuevo éxito de la cadena gracias a la excelente afluencia de público que está registrando desde el primer día de su apertura, tanto de día como de noche. Este nuevo establecimiento se puede visitar en el número 29 de la Ronda Sant Pere y su ubicación, muy cerca de Plaza Catalunya, en una zona de oficinas, tiendas, restaurantes y discotecas es una garantía de éxito.

En el nuevo local, que dispone de una superficie de 120m2 repartidos en dos plantas y una terraza exterior para 12 mesas, un autentico lujo en el centro de la capital catalana, se puede apreciar la gran variedad de productos que hacen el éxito de la franquicia CHARLOTTE.
Para la decoración se ha utilizado una estética vintage, tanto para el mobiliario como para la gama de colores, el resultado es un espectacular local en la linea ecoindustrial, con una imagen muy actual.

La semana pasada se cerró un acuerdo de colaboración deportiva con la el Piloto Riojano Manuel García, más conocido como “Murchi”. Este piloto riojano tiene una gran trayectoria nacional e internacional, ahora es piloto de la consultora inmobiliaria Knight-Frank España y creador del Club Aventura Touareg.

Frucosol gracias a esta colaboración estará presente en todos los eventos del Club de Aventura Touareg.

Se Trata de aprovechar la infraestructura del club y su presencia en países de África para hacer llegar ayuda humanitaria en Marruecos, Mauritania y Senegal.
Dicho acuerdo se materializó la semana pasada en las instalaciones de Frucosol, ya que el club viaja a una nueva edición del MARRUECOS X-TREME que atravesará todo el Marruecos oriental en solo 7 días con más de 3.000 kms. de pistas atravesando Platòs, llanuras, desiertos y montañas donde se entregaran material escolar en la zona más deprimida del país Africano en las montañas del Atlas.

Frucosol, también, estará con el club en el Rally Africano en el que participarán varios pilotos del club El IR 2012 que partirá de Almería el 30-01-2012 y terminará en las playas de Dakar el 12-02-2012 recorriendo Marruecos, Mauritania y Senegal

” La cadena de restauración especializada en American Diner prevé contar con 35 establecimientos operativos a finales de 2012
” La enseña celebrará la inauguración de su segunda unidad franquiciada en el C.C Xanadú el viernes 14.

Madrid, 11 de octubre de 2011. La cadena Tommy Mel’s Classic diner, propiedad del grupo WonderFood Brands Corporation (WBC), ha iniciado un proceso de expansión nacional a través del sistema de franquicias.

Tras el éxito cosechado con su primer establecimiento situado en pleno centro de la capital y la apertura de un segundo en el Centro Comercial Plenilunio (Madrid) en el pasado mes de abril, la enseña ha inaugurado su primer local franquiciado en la ciudad de León y celebrará la apertura de su segunda unidad franquiciada en el C.C. Xanadú el próximo viernes 14.

“La apertura de la primera franquicia Tommy Mel’s en León ha supuesto un punto de inflexión en la trayectoria de WBC que nos ha colmado de orgullo y satisfacción”, comenta Carlos Miranda, Director General del grupo, “De ahora en adelante, tenemos previsto realizar dos nuevas inauguraciones mensuales de acuerdo con las premisas establecidas en el plan de expansión que hemos trazado. Tommy Mel’s va a protagonizar un crecimiento exponencial con la previsión de sumar 35 establecimientos operativos a finales del 2012″, continua Miranda.

En lo queda de año, la enseña va a llevar a cabo la apertura de siete establecimientos nuevos. Cinco de ellos son franquiciados y estarán situados en las provincias de Jaén, Sevilla y Madrid. Los dos restantes, son unidades propias ubicadas en la Comunidad de Madrid.

Aunque el plan de expansión de la enseña es muy ambicioso, Carlos Miranda destaca que “la expansión que va a llevar a cabo Tommy Mel’s en el ámbito nacional va a ser muy selectiva concediendo máxima relevancia a la ubicación de los locales. Todos los establecimientos de la cadena deberán de estar situados en localizaciones de primera línea de poblaciones superiores a los 100.000 habitantes.

Además, todos ellos contarán con la realización del proyecto de interiorismo y acondicionamiento dirigido desde el equipo de la central para facilitar la labor del franquiciado y la homogeneidad de la red”, apunta Miranda.

Tommy Mel’s se posiciona en el segmento alto del mercado por la calidad de su producto, pero con un precio muy competitivo, unos 13 euros de ticket medio. El secreto del negocio radica en el diseño de una operativa de gestión muy sencilla, la alta rotación de clientes en una franja horaria muy amplia y la decoración exclusiva de sus locales que se ha convertido en uno de reclamos principales para sus clientes.

Para integrarse en la red de franquicias de Tommy Mel’s es necesario realizar una inversión inicial en torno a los 390.000€. Está incluye un canon de entrada de 36.000€, maquinaria y mobiliario de cocina, decoración y mobiliario, sistema informático de gestión, licencias, climatización y extracción, dotación inicial para la apertura y obra civil. Su royalty supone un 4% y el canon de publicidad un 1,5%.

Pensada especialmente para personas celíacas presenta una gran variedad de alimentos como pan, distintos platos de pasta y pizzas variadas

Cambalache, la cadena de restaurantes de cocina italo-argentina con 14 restaurantes, ha incorporado a su carta una variedad de alimentos sin gluten con el objetivo de ofrecer así una mayor oferta a esos clientes que necesitan seguir una alimentación especial.

Cambalache ofrece en su carta de restaurantes, pan, tres variedades de pizza y dos platos de pasta sin gluten con todas las garantías, ya que proceden de proveedores homologados y controlados por la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

El proceso de elaboración de estos productos sin gluten se realiza independiente del resto de elaboraciones, en hornos dedicados exclusivamente para ello. Las personas que manipulan estos platos han recibido formación específica por parte de la Asociación de Celíacos de Galicia y son conscientes en todo momento de la importancia de los procesos que realizan para evitar contaminaciones cruzadas.

Uno de los elementos diferenciadores de esta empresa ha sido siempre su gran inquietud y preocupación por ofrecer un servicio especial a colectivos que requieren unos cuidados específicos, de ahí esta iniciativa de crear una completa oferta de platos si gluten.

Cambalache ofrece una cuidada y amplia carta de productos de primera calidad donde destacan sus reconocidas pizzas y pastas artesanas, diferentes tipos de ensaladas, carnes y pescados, además de una extensa carta de postres de elaboración casera. Los restaurantes se caracterizan por sus agradables entornos cálidos y acogedores, con marcadas referencias al tango y ambientados en la Argentina de principios del siglo XX.

Los restaurantes Cambalache también ofrecen un completo servicio de Home Delivery y Take Away.

Madrid, 27 de septiembre de 2011.- Sushimore, novedoso concepto de negocio especializado en Espacios de sushi de máxima calidad, prevé alcanzar los 150 establecimientos a nivel nacional a finales del próximo año 2012. La firma, que ha iniciado recientemente su expansión bajo la fórmula de la franquicia, ya ha inaugurado sus primeros locales en Madrid y prevé contar con una red de 30 establecimientos antes de final de año.
Sushimore surge con el objetivo de popularizar el sushi gracias a la alianza entre profesionales con dilatada experiencia en la restauración japonesa y en la expansión de redes en franquicia. Lejos del fast food, Sushimore se engloba en la definición de SMART FOOD, alimentación inteligente que contribuye a la salud y bienestar de sus consumidores. El sushi es un producto japonés sano, nutritivo, sabroso y bajo en grasas y calorías que cada vez cuenta con más adeptos de todas las edades y clases sociales en España.

Sushimore cuenta con una plataforma de producción propia de sushi que sirve a diario a los locales de la firma producto fresco de máxima calidad. En cada Espacio Sushimore el cliente puede elegir entre más de 30 variedades de sushi, sopas, ensaladas, postres y bebidas que pueden degustarse en el propio local o llevárselo en atractivos envases.
Sushimore ofrece sus productos envasados en paquetes individuales de fácil apertura, de una o dos piezas, por lo que el cliente puede elaborar su propia bandeja de forma personalizada, según sus gustos y preferencias, ventaja muy importante frente a las bandejas ya preparadas en las que el cliente no puede elegir las piezas que va a consumir.
Sushimore es un negocio original, sencillo y divertido, con una fácil gestión y con posibilidades de crecimiento y desarrollo dirigido tanto a inversores interesados en una rentable oportunidad de negocio como a emprendedores que busquen un autoempleo.
Sushimore ofrece numerosas ventajas: una reducida inversión inicial (38.000 € llave en mano), un producto sano de máxima calidad elaborado a diario en una planta de producción propia y no requiere cocina, cocinero ni manipulación de alimentos, tan solo un empleado.

El negocio se presenta en dos formatos: en stands de 15 a 25 m2 y en locales de 25 a 35 m2 ubicados en centros comerciales, estaciones de tren y autobuses, zonas comerciales, áreas empresariales, de ocio, turísticas, aeropuertos, etc.
Se trata de un negocio llave en mano: la inversión inicial incluye el proyecto de interiorismo y producción de elementos corporativos del stand o local y todo el equipamiento del punto de venta (no está incluida la obra civil en los locales situados en planta calle).

” El local, que abrirá sus puertas a finales de noviembre, estará situado en la 51 entre la 5th y la 6th Avenida, dentro del hotel Jewel Facing Rockefeller Center, en pleno centro de Nueva York, al lado de emblemáticos lugares como el Rockefeller Plaza, Grand Central Terminal, Saint Patrick’s Cathedral o la zona de Broadway.
” Y es que la expansión internacional que está teniendo el grupo Comess con Lizarran ha sido imparable. China, Estados Unidos, Francia, Rusia, Italia Andorra y Portugal ya han sido conquistadas por este líder absoluto en el sector del tapeo, convirtiéndose también en la exportadora de la cultura de las tapas en el mundo. Esta enseña española ha apostado firmemente por los valores de la dieta mediterránea en el mundo de la nueva gastronomía.

Lizarran, líder absoluto en el sector del tapeo y en la rica gastronomía del norte, abrirá su segundo restaurante en Nueva York, concretamente en la 51 entre la 5th y la 6th Avenida, dentro del Hotel Jewel Facing Rockefeller Center, en pleno centro de La Gran Manzana. El local se está comenzando a remodelar para tenerlo abierto antes de las navidades, momento de más auge de turistas en la zona del Rockefeller Center con su gran árbol de navidad y su pista de patinaje sobre hielo.

El masterfranquiciado de la enseña, Miguel Jiménez, abrirá su segundo local en Manhattan dentro del plan de expansión marcado inicialmente de abrir 20 locales en los próximos 10 años, consolidando el mercado estadounidense y afianzando el concepto de franquicia española en el extranjero. “La enorme aceptación del público norteamericano al Lizarran que abrimos en 2010 en el Soho neoyorquino nos ha permitido la apertura de este segundo local donde continuaremos combinando nuestro producto estrella que es el pincho con la comida tradicional española”, afirma este empresario que ha introducido la tortilla de patata, los pimientos del piquillo rellenos de brandada de bacalao o las croquetas en el menú habitual de los norteamericanos.

El nuevo local contará con 400 metros cuadrado de superficie, 70 mesas y una capacidad para 140 comensales y con tres factores clave para que esta ubicación sea estratégica en la evolución de la marca en la costa este de los EEUU; “se trata de una de las zonas turísticas más representativas de Nueva York, ya que al lado del local se sitúa el Rockefeller Center, el Radio City Hall y Saint Patrick’s Cathedral, es una zona con gran densidad de oficinas, permitiendo dar servicio a más de 30 mil personas de los 19 edificios colindantes y el tercer factor importante es que en esta misma zona nos encontramos con las mejores tiendas de moda y muy cerca del nuevo flagship de Zara en la 5th Avenida”, apunta Ramiro Gómez, director de expansión internacional de Comess Group.
Y es que la expansión internacional que está teniendo el grupo Comess con Lizarran ha sido imparable. China, Estados Unidos, Francia, Rusia, Italia Andorra y Portugal ya han sido conquistadas por este líder absoluto en el sector del tapeo, convirtiéndose también en la exportadora de la cultura de las tapas en el mundo. Esta enseña española ha apostado firmemente por los valores de la dieta mediterránea en el mundo de la nueva gastronomía.

Lizarran puede presumir de haber consolidado un concepto de restauración de excelente aceptación y enormes posibilidades de crecimiento. La cuidada selección de las materias primas y la fidelidad a la tradición culinaria les ha posicionado como líderes en el segmento de pinchos y tapas españolas. Sus principales locales, la cadena ya cuenta con más de 160, facturan 1,5 millones de euros/año de media, lo que se traduce en millones de clientes satisfechos con sus propuestas gastronómicas.

Después del acuerdo alcanzado con La Caixa, Wasabi y BBVA firmaban el pasado mes de Junio un Convenio de Colaboración Financiera en el que también se contemplan diferentes fórmulas de financiación para la puesta en marcha de la franquicia en cualquiera de sus dos formatos.

Acceso a los convenios ICO, cuentas de crédito para circulante, y fórmulas para financiar a medio y largo plazo como el leasing mobiliario, los préstamos para inmovilizado, la hipoteca para la compra o rehabilitación del inmueble comercial o los productos a tipo fijo, son las variantes que se ofrecen en el apartado de financiación.

Además, por su carácter integral, el Convenio con BBVA igualmente contempla productos y servicios enfocados a facilitar la gestión diaria y la gestión de cobros y otros como tarjetas de empresa, seguros de diferente modalidad y avales.

Para poder acogerse a este Convenio es necesario que el futuro franquiciado disponga del certificado correspondiente expedido por Wasabi. A partir de ahí, con la información complementaria que se aporta desde la Central de Franquicias sobre la viabilidad del negocio, BBVA es la encargada de estudiar y analizar la operación en función de las necesidades concretas que se plantean para el caso concreto, quedando a su juicio las garantías exigibles y reservándose la decisión sobre la concesión o denegación de cada operación solicitada, en base a criterios propios.

Ficha Completa Wasabi

LA NUEVA CADENA DE HAMBURGUESERÍAS FAST FOOD GOURMET DESEMBARCA EN ESPAÑA DE LA MANO DE GRUPO VIPS

Más información en HispaPress.com

El nuevo establecimiento de Almería esta ubicado en la zona de ocio de la plaza del Mar, en El Toyo, muy cerca del Aeropuerto de Almeria. El local se ha decorado pensando en la noche, por la ubicación elegida, en una zona muy marcada por la hostelería, en particular la hostelería enfocada al ocio nocturno (bares de copas y discotecas). El nuevo local, que dispone de una superficie de 100m2 y una terraza exterior para 16 mesas, dispone de una amplia carta de coctelería tanto americana como molecular. Cada semana tiene programada una actuación en directo y ofrece la posibilidad a sus clientes de organizar fiestas para grupos, despedidas, fiestas de empresas, etc.

Si quieres estar informado de todas las actuaciones programadas y de las ofertas puntuales, apúntate en Facebook, CHARLOTTE ALMERIA.