THE CITY ARMS, cadena de cervecerías presente en todo el territorio de Cataluña, celebra el Carnaval en cada una de sus cervecerías.

Durante la celebración en febrero, los clientes de esta enseña podrán disfrutar del carnaval temático “CHARLOT”. La enseña quiere dedicar el carnaval a la figura del artista Charles Chaplin, aprovechando que hace 30 años de su desaparición. Bajo el lema; “ la vida es una tragedia si la ves de cerca, pero una comedia si la ves con distancia”, una de sus frases más conocidas, THE CITY ARMS le dedicará el Carnaval 2008.

El personal de la enseña se disfrazará de CHARLOT, y en los establecimientos a través de DVD se proyectará la película EL GRAN DICTADOR.

La enseña de restauración Taberna Bocatín acaba de renovar su carta introduciendo grandes cambios en ella, con el objetivo de que todos sus clientes puedan disfrutar de los nuevos alimentos que esta franquicia ha lanzado al mercado. Así, actualmente cuenta con una variada oferta gastronómica que la convierten en una puesta segura en el sector de la restauración moderna.

Los mejores bocatines de ibéricos y embutidos , tales como bocatín de panceta de jabugo y pimientos verdes fritos o bocatín de lacón ahumado con pimentón, unidos a los bocatines de carne entre los que podemos encontrar, bocatín de hamburguesa y salsa barbacoa o bocatín de carne asada y Roquefort y sin olvidarnos de los que llevan pollo o pavo, tales como bocatín de pollo asado y crema de queso President o bocatín de pechuga de pavo, ensalada y mahonesa son las grandes apuestas de esta enseña que no cesa en su afán por descubrir nuevos productos para satisfacer a sus clientes. (more…)

TAPASBAR , enseña perteneciente al Grupo Paradís (grupo líder desde hace más de 35 años en servicios de catering de alto nivel, restaurantes a la carta y gestión de restaurantes en hoteles, museos y teatros) ha puesto en marcha una nueva línea de negocio en España concretamente en la localidad catalana de Figueras, de tipo ‘free flow'. Esta es una variante del autoservicio, con la peculiaridad de que las unidades de restauración y servicio están separadas en islas. El comensal puede indistintamente elegir el producto que va a consumir, pasando de “isla” en “isla”, sin ser guiado ni conducido. (more…)

Madrid, 3 de enero de 2008.- Lizarran, enseña de Comess Group, líder en restauración de pinchos y tapas en España , cuenta con una nueva taberna en Las Rozas (Madrid). Con esta apertura, Lizarran incrementa su presencia en la Comunidad de Madrid y prevé seguir creciendo en esta comunidad en los próximos años. El nuevo local está ubicado en el Centro Ccomercial Milenium de Las Rozas y ocupa una superficie total de 200 m 2 con terraza y con una capacidad para 70 mesas. Además, da trabajo a una docena de personas.

Las tabernas Lizarran ofrecen 100 tipos distintos pinchos y tapas y son un lugar ideal para tapear a cualquier hora del día. Desde que fue adquirida por Comess Group, Lizarran sigue innovando y mejorando las presentaciones de sus pinchos y tapas con nuevas propuestas creativas. Este hecho mejorará sin duda la oferta gastronómica de Lizarran, aumentará el rendimiento operativo y los márgenes de beneficio del negocio al franquiciado. Todos estos cambios también repercutirán en los clientes que estarán encantados de disfrutar la buena calidad gatronómica que ofrece Lizarran.

Lizarran es la cadena líder en el mundo en el mercado de las tapas y protagoniza un fuerte momento de expansión. En la actualidad cuenta ya con más de 175 establecimientos y está presente en España, Portugal, Alemania, Francia, Andorra, México y Estados Unidos. La enseña de Comess Group cerró 2006 con una facturación de 82 millones de Euros y superó dicha facturación a fin de 2007 tal y como estaba previsto.

Tecnópolis, el informativo de tecnología, innovación y desarrollo sostenible de canal sur, eligió a bodega la andaluza como empresa destacada en Andalucía domingo 18 de noviembre.

21/11/2007

Bodega La Andaluza, cadena de franquicias especializada en comida tradicional andaluza fue una de las protagonistas del mediodía el pasado domingo 18 en el programa de Canal Sur “Tecnópolis”. Dirigido por Roberto Sánchez Benítez, “Tecnopolis”, junto con su otro programa "Salud al día" se configuran como espacios informativos, de carácter semanal y con una clara vocación de servicio público, de utilidad para el ciudadano, cuyo objetivo es mejorar los conocimientos de los telespectadores en materia de salud e innovación.

Más concretamente, el espacio Tecnópolis es la revista sobre nuevas tecnologías e innovación. Se trata de un programa informativo y divulgativo de servicio público que apuesta por la innovación y la investigación como temática. Con un eminente carácter didáctico, da a conocer los avances en materia de investigación y desarrollo, así como las actividades que se realizan en este ámbito, tanto de empresas como de universidades andaluzas.

En este caso Bodega La Andaluza, como referente en el mercado de franquicias de restauración de calidad en Andalucía, con una oferta de productos básicos de la dieta mediterránea, fue la escogida por el programa para mostrar a los andaluces, y al mundo entero a través de su canal internacional, como la empresa exporta la calidad y todo el sabor de los alimentos de Andalucía, pero también su cultura gastronómica y lo que significa en el Sur de España “comer de tapas”.

El programa pone especial énfasis en los adelantos tecnológicos que han permitido que Bodega La Andaluza sea una empresa puntera en la aplicación de tecnología en su modelo de gestión de franquicia. Como muestras, la aplicación de internet para la formación on line; el uso de videoconferencias para la presentación de nuevos productos; o las herramientas dirigidas al servicio en restauración, como son las telecomandas y los TPV, por citar algunos ejemplos.

En la misma línea de hacer accesible la información de la enseña a través de las nuevas tecnologías, el reportaje se puede ver en el siguiente enlace de su página web: http://www.laandaluza.com/tv

Bodega La Andaluza, es una oferta de restauración basada en productos de alta calidad, que destaca por su carta de vinos y el auténtico sabor de la cocina andaluza. Se trata de un negocio atractivo para todo tipo de público, tanto nacional como extranjero, porque ofrece los sabores auténticos de siempre y la imagen tradicional real, fuera de tópicos, que evoca la cultura del sur de España. De este modo, consigue trasladar a los clientes a un establecimiento tradicional basado en los antiguos despachos de vino del siglo pasado pero con las comodidades y avances del siglo XXI.

Imagen 1: Logotipo del programa de Canal Sur “Tecnópolis”

Imagen 2: Roberto Sánchez Benítez, director y presentador del programa.

Desde el mes de octubre las familias que se acerquen a Bodega La Andaluza, la franquicia especializada en comida tradicional de tapas andaluzas, podrán disfrutar con sus hijos de los nuevos surtidos que la enseña ha preparado para los más pequeños.

Con esta nueva incorporación a la carta, Bodega La Andaluza continúa ampliando su oferta de productos de la máxima calidad, cuidando de manera especial la alimentación de los más pequeños de la casa para que sea a la vez sana y equilibrada. Se trata de dos surtidos especialmente diseñados para cubrir las necesidades alimenticias de los niños a la vez que facilitan la labor de los padres, que muchas veces encuentran dificultades en que los niños coman determinados grupos de alimentos, y haciendo más sencillo que coman por ellos mismos.

En la elaboración se ha seguido las pautas de la dieta mediterránea cuyas características principales son un alto consumo de vegetales, el aceite de oliva como grasa principal y un mayor consumo de aves y pescado que de carnes rojas.

Además de alimentarse bien, al pedir cualquiera de los dos surtidos se les entrega a los niños distintos elementos para que se entretengan jugando mientras esperan su comida y hagan de su estancia en Bodega La Andaluza una experiencia lúdica, formativa y saludable.

Este es el primer paso de una serie de acciones que Bodega La Andaluza tiene preparada para hacer más agradable la visita de sus clientes con niños, que sobre todo en fines de semana eligen sus establecimientos para pasar el día disfrutando de una oferta gastronómica de calidad, basada en la cocina andaluza de siempre.

Bodega La Andaluza, es una oferta de restauración basada en productos de alta calidad, que destaca por su carta de vinos y el auténtico sabor de la cocina andaluza. Se trata de un negocio atractivo para todo tipo de público, tanto nacional como extranjero, porque ofrece los sabores auténticos de siempre y la imagen tradicional real, fuera de tópicos, que evoca la cultura del sur de España. De este modo, consigue trasladar a los clientes a un establecimiento tradicional basado en los antiguos Despachos de vino del siglo pasado pero con las comodidades y avances del siglo XXI.

La franquicia de cervecerías THE CITY ARMS, hace una valoración muy positiva del año 2007. Según fuente directivas, en 2007 se han trasladado las oficinas centrales en un local de 180 m2 en la callle Joaquim Vayreda, 47 ( bajos ), situado en la zona centro de Girona.

Además de este cambio se han incorporado en la plantilla, Glòria Vidal en el departamento de Administración, Úrsula Faura como directora de Operaciones y Elisabeth Estebanell como directora de Expansión. Todos estos cambios e incorporaciones permiten a THE CITY ARMS, encarar el 2008 con una gran proyección a nivel nacional, pues cabe recordar que con la apertura de THE CITY ARMS Figueres y THE CITY ARMS Tarragona, ya son una docena las ciudades ( en las 4 províncias de Catalunya ) que pueden “disfrutar” de su CITY ARMS.

Cabe destacar que durante la celebración del Salón BNF 07, THE CITY ARMS, obtuvo el premio BNFicio por la promoción de la enseña en dicho salón.

También desde este año, se comercializa en los establecimientos de la enseña la cerveza propia THE CITY ARMS, cerveza de gran calidad y que ha tenido una gran acogida por parte de los clientes de los establecimientos, además del cava cuya etiqueta ha estado diseñada por el archiconocido artista EL GALL XINADOR.

Por último informar que en cuánto a aperturas hay más de tres previstas durante el 2008, la primera de los cuáles será en febrero en la ciudad vallesana de Sabadell.

2007, ha sido pues para la franquicia un año muy productivo, pues esta enseña consolidada definitivamente en franquicia, y con pasos seguros y firmes es una de las franquicias llamadas a tener un gran peso específico en su sector.

TAPASBAR RESTAURANT, cadena de restauración a base de tapas y platos innovadores, pero inspirados en la cocina mediterránea tradicional, ha inaugurado su primer restaurante en Italia. En concreto en la ciudad romana de Frascati, famoso centro turístico y vitivinícola de los castillos próximos a la Ciudad Eterna. Más adelante, y si todo funciona correctamente, la enseña prevé la apertura de otros tres restaurantes más antes de finalizar el próximo año.

Para el desarrollo de la marca en Italia se ha creado una sociedad, Iberica Foods And Beverage, propietaria también de de la importadora y distribuidora de productos alimenticios Eurotarget. Esta firma romana, con más de una década de experiencia en el mercado, cuenta con una red de ventas competente y dinámica que cubre todo el territorio italiano. No en vano representa en exclusiva en el mercado transalpino a numerosas medianas y grandes empresas españolas del sector alimentario como J.Garcia Carrión , Quesos Forlasa , Campofrío o el Grupo Sirio.

El nuevo local abierto en las afueras de Roma dispone de una sala para 40 comensales y una barra para 15 ó 20 personas aproximadamente. Su imagen, como la de los últimos establecimientos abiertos al público es moderna y actual, con un diseño moderno espectacular. A este nuevo restaurante se le ha dado una identidad muy española y su gastronomía está muy enfocada al tapeo, el aperitivo y a unos platos cuidados y sanos de la cocina española y mediterránea.

La gastronomía ofrecida en los establecimientos TAPASBAR es un recorrido por la tradición culinaria española, sin olvidar nunca las nuevas tendencias gastronómicas imperantes en los gustos del consumidor. Para ello, la enseña posee un equipo muy cualificado de I+D+i (innovación, desarrollo e implantación) responsable de buscar ideas para incorporar nuevos productos y platos a su variada carta. De esta manera el restaurante se asegura de ofrecer siempre nuevas alternativas a sus clientes para sorprenderles y hacerles más grata y dinámica la estancia en cualquier local, ya que, además, el gusto original de cada plato es idéntico en cada establecimiento

Tras su apertura en el C.C. ‘Rincón de la Victoria ', en Málaga, Taberna Bocatín elige Andalucía para expandir la nueva ambientación de sus restaurantes

Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna, ha inaugurado un establecimiento con su nueva imagen y ambientación en el Centro Comercial ‘Rincón de la Victoria ' , situado en C/ Arroyo de Totalán s/n, en Málaga. Este centro comercial dedicado al ocio, las compras y la restauración, en sus cerca de 40.000 metros cuadrados de superficie comercial, alberga multitud de locales de moda y cuenta con el mayor complejo cinematográfico del sur de España. Se presenta como un complejo de indudable “tirón” para la economía de esta ciudad andaluza.

Esta nueva taberna, con una superficie de 105 m 2 , cuenta con una plantilla algo inferior a los 10 empleados y está pensada para que acuda a disfrutar de su restauración toda la familia, ya que la inmensa variedad de bocatines, ensaladas y cazuelitas permiten una degustación al gusto de niños, padres y abuelos. “ Lo que más me atrajo de este sector es que trata un producto que llega a todo el mundo ”, explica Ana Belén Casas, franquiciada de Taberna Bocatín . “Es una comida buena y sencilla, excelente y fácil de preparar. También me gustó el hecho de que no hubiera cocina puesto que implicaría más trabajo y la contratación de más personal”.

Ana Belén Casas se decidió por montar esta franquicia puesto que “te da una marca y con eso ya tienes bastante territorio ganado y así mismo te facilitan en la medida de lo posible el trabajo que tienes que realizar, aunque tengas que pagarlo. Pienso que merece la pena”, y también aconseja que “ es importante interesarte por varias enseñas y mirar mucho antes de decantarte por algo concreto”.

La razón del éxito de este concepto de negocio se fundamenta en tres factores: sus franquiciados cuentan, desde el primer momento, con la ayuda de un experimentado equipo de profesionales, provenientes del mundo de la restauración en franquicia, y de los más avanzados programas de formación y gestión que le guiarán por el camino del éxito. A estos dos factores se une además la ventaja competitiva de que sus cocinas no necesitan fogones, ni salidas de humos, ni cocineros, ni almacenes de grandes dimensiones.

El objetivo de Taberna Bocatín con su cambio de imagen es fidelizar a sus clientes llamando la atención sobre sus productos y premiando así la confianza depositada en su gastronomía típicamente española, generando también una imagen de marca fuerte, e impulsando un ambiente más cercano a una cervecería. Por otra parte, la enseña pretende de esta manera beneficiar a todos sus franquiciados incrementando las ventas a través de captación de nuevos clientes mediante esta atractiva imagen, favoreciendo el aumento del ticket medio en cada taberna, y aumentando así el margen de venta.

Madrid, 12 de noviembre de 2007-. Lizarran Tabernas Selectas, la cadena líder de restauración en pinchos y tapas españolas a nivel mundial, aprovechó el Salón Naútico de Barcelona para compartir y charlar sobre intereses comunes con algunos de sus franquiciados y los futuros franquiciados en “un día Lizarran”.

De esta manera, una treintena de personas pudieron compartir y disfrutar de un día de navegación a bordo del catamarán Lizarran así como una visita guiada por el Salón Naútico de la Ciudad Condal los pasados 8 y 9 de noviembre. Durante la visita, todos los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano el nuevo plan estratégico de la enseña y pudieron degustar la nueva línea de tapas que se implantará en todas las Tabernas a principios del próximo año. Además, los franquiciados allí presentes contaron en primera persona su experiencia profesional al mando de sus propios negocios. Por su parte, los futuros franquiciados tuvieron también la oportunidad de intercambiar opiniones y plantear sus dudas en relación a la gestión, la operatividad y la calidad de los productos a bordo de Lizarran.

Para Joan Manel Gili, Director de Desarrollo de Marcas, “esta acción es una más relacionada con el apoyo del grupo a franquiciados y a futuros franquiciados que sirve para mostrar tal como es la enseña Lizarran como negocio: un negocio rentable que ha logrado combinar de manera rentable la restauración tradicional y la moderna gracias a la racionalización, la profesionalización y simplificación de algo tan arraigado en España como el tapeo y la cultura de los pinchos”.

Otra de las acciones que ha dado a Lizarran un alto valor añadido y muestra a la enseña como una marca sólida, con experiencia y un gran referente en el sector es que Lizarran se ha convertido en la primera enseña de restauración que ha obtenido el Certificado de Calidad de Franquicia otorgado por la Asociación Española de Franquiciadores (AEF). Este sello, “no hace otra cosa que proporcionar un mayor reconocimiento y reforzar, credibilidad y confianza ante nuestros franquiciados y futuros franquiciados”.