Madrid, 25 de abril de 2008.- Lizarran, enseña de Comess Group, líder en restauración de pinchos y tapas en España, cuenta con una nueva taberna en Majadahonda (Madrid). Con esta apertura, Lizarran ha alcanzado los 18 locales en la Comunidad de Madrid. El nuevo local está ubicado en el Centro Comercial Equinocio de Majadahonda, ocupa una superficie total de 250 m 2 con terraza y una capacidad para más de 200 comensales. Además, da trabajo a una docena de personas.

Para los próximos meses “incrementaremos nuestra presencia en la Comunidad de Madrid”, asegura Joan Manel Gili, Director de Desarrollo de Marcas. Asimismo, “queremos potenciar las firmas y las aperturas a nivel nacional e internacional con todas nuestras enseñas y consolidarnos como una de las principales empresas del sector a través de aperturas y adquisiciones”, añade Gili. En esta línea, “tenemos previsto alcanzar los 40 locales entre todas nuestras marcas y estamos implantando nuevos planes de refuerzo para cada una, con nuevos servicios para el franquiciado. También, nos encontramos incrementando la inversión en I+D+I. Todo ello, ha sido posible gracias al apoyo total de la central de franquicias y estamos seguros de que repercutirá positivamente en los franquiciados”, recalca Gili.

Lizarran es la cadena líder en el mundo en el mercado de las tapas y protagoniza un fuerte momento de expansión. En la actualidad cuenta ya con más de 175 establecimientos y está presente en España, Portugal, Alemania, Francia, Andorra, México y Estados Unidos. La enseña de Comess Group cerró 2007 con una facturación de 95 millones de euros. Las tabernas Lizarran ofrecen 100 tipos distintos pinchos y tapas y son un lugar ideal para tapear a cualquier hora del día. Desde que fue adquirida por Comess Group, Lizarran sigue innovando y mejorando las presentaciones de sus pinchos y tapas con nuevas propuestas. Este hecho mejora día a día la oferta gastronómica de Lizarran y está aumentando el rendimiento operativo y los márgenes de beneficio del negocio al franquiciado.

•  La enseña de restauración Taberna Bocatín abrirá el próximo 22 de abril su tercer establecimiento en Portugal, siendo en esta ocasión el lugar escogido la localidad de Fátima. Con esta nueva apertura continúa su progresiva expansión y no sólo por toda la geografía española sino también en el extranjero, intentando alcanzar las cifras previstas al inicio de año.

•  Y es que esta franquicia poco a poco incrementa sus cifras de venta, teniendo previsto facturar 11.3 millones de euros a lo largo del 2008. Además tiene intención de seguir conquistando el mercado vecino hasta llegar a abrir una docena de locales propios, sin olvidar los 15 establecimientos que pretende abrir en otros lugares estratégicos españoles.

Taberna Bocatín, enseña de restauración moderna, desembarca por tercera vez consecutiva en el país vecino, tan cercano en gustos al español. El hecho de elegir Portugal se debe al gran potencial económico con el que cuenta este país y que hace ver a ésta enseña grandes posibilidades en el mercado y una buena oportunidad para darse a conocer en zonas extranjeras. De esta forma, para continuar con su actividad en Portugal, el nuevo establecimiento de la ciudad de Fátima estará ubicado en la Avenida Beato Nuno, 294, siendo esta una de las principales avenidas de la ciudad portuguesa, conocida por su turismo religioso.

Esta taberna, que posee una superficie de 98m 2 , será la primera del género en Portugal, representando una inversión de 150.000 euros y la creación de 6 puestos de trabajo.

El franquiciado de la misma, José Vieira , perteneciente a la empresa “Requinte Divino” está muy ilusionado con la apertura de este nuevo local, ya que el concepto y la oferta disponible representan una novedad absoluta en esta ciudad. Fátima tendrá un espacio único y diferenciado, donde sus clientes tendrán la oportunidad de probar los mejores bocatines, así como la inmensa variedad de sabores ibéricos que marcan la oferta de esta marca.

Después de esta apertura Taberna Bocatín contará con 3 locales en Portugal, concretamente en Lisboa, Viseu y Fátima, siendo las zonas de Oporto y el Algarbe los próximos objetivos para abrir establecimientos. Y es que Portugal representa un

mercado potencialmente muy amplio debido al desarrollo de la franquicia y al trampolín de lanzamiento por el mercado portugués.

La variada oferta gastronómica de esta franquicia, más de 100 platos, la convierten en una puesta segura en la restauración moderna. En todos sus locales se puede disfrutar, entre otras muchas cosas, de bocatines de jamón ibérico con salmorejo, de carne asada con pisto o de nocilla, cazuelitas de marisco o de fabada, acompañados de su amplia gama de cervezas y vinos. Además todos sus artículos gozan de un precio único, lo que permite que el concepto se identifique con la mayor parte de la población.

Taberna Bocatín cuenta en la actualidad con 43 establecimientos operativos, entre propios y franquiciados, y un volumen de negocio que supera los 8 millones de euros. El objetivo de crecimiento marcado por sus responsables es conseguir los 100 establecimientos más en el plazo de cinco años así como el desarrollo de nuevos conceptos de restauración.

Madrid, 22 de abril de 2008.- Cañas y Tapas , la cadena de cervecerías especializada en tapas y raciones perteneciente al Grupo Zena , presenta su plan de negocio para consolidar su posición de liderazgo en el mercado.

Uno de los principales objetivos de la compañía es ampliar su presencia internacional. Así, la enseña comenzará este año su desarrollo en Reino Unido, país en el que tiene firmado un contrato de desarrollo de seis establecimientos a medio plazo. La primera apertura tendrá lugar en septiembre en la ampliación del Centro Comercial Highcross Quarter en Leiscester, para después continuar su implantación en Liverpool, Birmingham, Londres…

Además, Cañas y Tapas abrirá su segunda unidad en París y, tras el éxito obtenido en los últimos años, la enseña continuará su expansión en Portugal, con tres nuevas aperturas que se sumarán a las cuatro franquicias que tiene operativas actualmente entre Lisboa y Oporto.

A nivel nacional el objetivo es firmar entre 10 y 15 nuevas franquicias. Con esta estrategia pretende reforzar su presencia en las zonas en las que ya está presente y llegar a aquellas donde su implantación es menor. En base a esta filosofía las zonas prioritarias de expansión son Andalucía, Cataluña, Aragón, Castilla La Mancha y Castilla León.

Otro de los planes en los que se está trabajando es contar con la colaboración de reconocidos cocineros del panorama gastronómico nacional. El objetivo es desarrollar una estrategia conjunta entre los cocineros y la enseña para incorporar nuevas tapas y raciones. De esta manera la compañía pretende acercarse más a las nuevas tendencias de consumo del mercado y mantener la expectación del público en sus visitas a los establecimientos. (more…)

Ya se puede disfrutar La Feria de Abril en cualquiera de los establecimientos de La Andaluza repartidos por todo el país. Esta celebración forma parte de un periodo de Fiestas populares de primavera en las que se basa la oferta de La Cadena de Franquicias de Tapas.

Este a ñ o la Feria es especialmente temprana y ya desde el lunes 7 de abril las casetas ofrecen la tradicional cena del pesca í to. Esta cena es el punto de partida de una festividad donde se come, se bebe, se charla y se baila sin parar. Conmemorando este d í a caracter í stico, Bodega La andaluza lanza un nuevo plato para compartir. Se trata del “ Pesca í to de Feria ” . Una selecci ó n del mejor pesca í to y uno de los platos m á s consumidos durante los d í as de feria. Pescado de las costas andaluzas, harinado y frito a la manera tradicional de estas tierras.

Bodega La andaluza no sólo celebra La Feria, si no que seguirá de fiesta también durante el mes de Mayo. Las bodegas conmemorarán las Cruces de Mayo, costumbre especialmente arraigada en Granada o Córdoba. Pero también la Romería del Rocío y el Corpus, festividades muy arraigadas en Andalucía, y que se celebran, como La Feria, reuniéndose con la familia y amigos, comiendo, bebiendo, charlando y sobre todo bailando. (more…)

La firma cuenta con cinco concesiones en aeropuertos y estaciones de ferrocarril

Madrid, 27 de febrero de 2008-. Dehesa Santa María, la cadena de restauración especializada en tapas extremeñas y productos delicatessen perteneciente a The Eat Out Group, ha inaugurado dos nuevos restaurantes en el Aeropuerto de Menorca y en la estación del AVE de Segovia.

Se trata de concesiones por las que empresas públicas o privadas otorgan la explotación de determinados negocios en sus recintos, a través de una licitación para la que hay que presentar un proyecto de explotación previo. La empresa otorga o “concede” el establecimiento a la empresa licitante que mejor cumpla los requisitos que piden para desarrollar un negocio en su recinto. (more…)

TAPASBAR , cadena de restaurantes de tapas y platos tradicionales inspirados en la cocina mediterránea, recientemente ha firmado un acuerdo con la Federación de Asociaciones de Celiacos de España ( FACE). En su afán por innovar pretenden introducir en las cartas de sus restaurantes platos y raciones que no contengan gluten y puedan ser consumidos por personas que sean celiacas. Esta enfermedad crónica intestinal, la cual produce una atrofia en las vellosidades del intestino y que conlleva una mala absorción de los nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, sales minerales y vitaminas), es la más frecuente en toda la geografía española.

Esta enseña es la primera cadena que firma un acuerdo con dicha Federación, suponiendo esto un paso importante en los avances de esta empresa que día a día se supera aunando sus esfuerzos para conseguir que todos sus usuarios estén plenamente satisfechos con el producto que se les ofrece. (more…)

Bodega La Andaluza, la cadena de franquicias especializada en comida tradicional andaluza, continúa con el crecimiento exponencial que iniciara en 2003.

Dicho crecimiento se debe, no sólo a las nuevas aperturas que han tenido lugar a lo largo del año por toda la geografía española, si no especialmente a la consolidación de los restaurantes abiertos en años anteriores y que han alcanzado en 2007 sus mejores cifras.

Este éxito conseguido por la red de franquicias a nivel empresarial queda reflejado, entre otros indicadores, en las visitas a su página web, que se han duplicado con respecto al ejercicio anterior. Dicho incremento en las visitas obedece a una doble tendencia. Por un lado el creciente interés de los potenciales franquiciados por la enseña y su modelo de negocio único, que han encontrado en Internet una manera de conocer al detalle una Bodega La Andaluza. Y es que la página web cuenta con una extensa sección en la que pueden conocer en profundidad los pilares del negocio, resultados económicos, o los distintos modelos de Bodega y sus emplazamientos. (more…)

La Croqueta pertenece a Grupo Re-Imagina!Restauración, el grupo innovador en restauración, que cuenta con más de 10 años de experiencia. Comenzó su andadura con los restaurantes la Mafia se sienta a la Mesa (comida italo-mediterránea),para posteriormente continuar con La Croqueta.
Este concepto se presenta como el lugar que combian los últimos dictados de la cultura del tapeo con un ambiente de diseño de los años 70. La decoración es pop y viene cargada de color en tonos chocolate, amarillo y naranja. Por otra parte La Croqueta ofrece una oferta siempre renovada de producto, incorporando nuevas ideas y nuevas creaciones que se adaptan a todo tipo de paladares desde los más clásicos hasta los más innovadores y para todos los amantes de la costumbre más arraigada española: el tapeo
En su barra encontramos tapas de diseño, que utilizan ingredientes tradicionales pero con una presentación espectacular,y en su carta desde unos Huevos Rotos con Jamón Ibérico, a mini-cazuelitas y tostadas.

Ficha Completa

Comenzó su andadura con los restaurantes La Mafia se sienta a la Mesa, y posteriormente continúo con las bocadillerías Mostaza y La Croqueta, especializada en tapas de diseño.
En 1990 hicimos el primer "Bocadillo Mostaza".
Desde entonces hasta ahora no hemos parado, y no por eso nuestro objetivo ha cambiado: que cuando nuestros clientes piensen en un bocadillo sólo piensen "Mostaza", mientras, nosotros no dejamos de pensar y escuchar a nuestros clientes. Se ha creado una relación afectiva a través de un bocadillo!!
Mostaza son bocadillerías gourmet, se trata de bocadillos clásicos totalmente renovados, salchichas especiales, sus famosas hamburguesas, las mostazas artesanas… y todo ello en un ambiente de diseño y con una imagen muy modernos: siglo XXI

Ficha Completa

THE CITY ARMS, cadena de cervecerías presente en todo el territorio de Cataluña, celebra el Carnaval en cada una de sus cervecerías.

Durante la celebración en febrero, los clientes de esta enseña podrán disfrutar del carnaval temático “CHARLOT”. La enseña quiere dedicar el carnaval a la figura del artista Charles Chaplin, aprovechando que hace 30 años de su desaparición. Bajo el lema; “ la vida es una tragedia si la ves de cerca, pero una comedia si la ves con distancia”, una de sus frases más conocidas, THE CITY ARMS le dedicará el Carnaval 2008.

El personal de la enseña se disfrazará de CHARLOT, y en los establecimientos a través de DVD se proyectará la película EL GRAN DICTADOR.